دقيق سبع حبوب

خليط بلدي متكامل من سبع حبوب غير معدلة ولا مهجنة، مطحون على الحجر درجة زيرو. تم اختيار هذه الحبوب بعناية وتجارب متعددة لتعطيك دقيقاً مشبعاً وغنياً بالبروتين والألياف، مناسباً للخبز اليومي والمخبوزات الصحية.

الوصف التفصيلي

🌾 ما هو دقيق سبع حبوب؟

خلطة بلدية فريدة تجمع بين سبع حبوب أصيلة دون أي تعديل وراثي أو هجنة، وتُطحن كاملةً على الحجر بعد الطلب مباشرة للحفاظ على كل مكوناتها الغذائية من نخالة وجنين.

🌿 المكونات السبعة وفائدة كل منها:

💪 القيمة الغذائية — لماذا هذا الخليط مميز؟

تُكمل هذه الحبوب السبع بعضها غذائياً — فما ينقص الذرة تعوضه البقوليات، وما ينقص البقوليات من ألياف يعوضه الشوفان والشعير. النتيجة: دقيق متوازن يمنحك:

• بروتين نباتي كافٍ من العدس والماش والحمص
• ألياف عالية تمنح شعوراً بالشبع أطول
• مؤشر جلايسيمي منخفض — أبطأ في رفع السكر مقارنة بالدقيق الأبيض المكرر
• معادن متنوعة: حديد، مغنيسيوم، زنك، فوسفور، فولات

🍽️ استخداماته في المطبخ:

• خبز التنور والتاوه والمصابيب
• اللقيمات والمراهيف
• الكيك والمعجنات الصحية
• يمكن أن يمزج مع دقيق القمح بنسبة 30-50% لرفع القيمة الغذائية

📦 معلومات الحفظ:

• مطحون بعد الطلب مباشرة
• يُحفظ في مكان بارد جاف: صالح 3 أشهر بالتبريد الاعتيادي
• في الفريزر: صالح حتى سنة كاملة

⚠️ تنبيه مهم: يحتوي هذا المنتج على شوفان وشعير — غير مناسب لمرضى السلياك أو الحساسية من الجلوتين.

💡 نصيحة الاستخدام: الدقيق يمتص الماء أكثر من الدقيق الأبيض المكرر — زِد كمية السائل في الوصفة بنسبة 10-15% للحصول على قوام مثالي.